Тортеліні з соковитою кисло-солодкою вишнею, у насичено-вишневому соусі, желе из халви та сметани, чипси з халви , чіа, насіння соняшника, мікрогрін меліса

Філе дорадо, рукколла, картопляне пюре зі шпинатом, паштет з лисичок, смажені лисички, соус біск, сушені креветки бейбі

Фланк стейк, картопляне пюре, трюфельно вершковий соус, соус порто, картопляні чіпси, зелена цибуля, смажені лисички.

Тар тар з яловичини, хліб подовий, мариновані цибулеві перлини, гель з жовтка су від, паштет з лисичок,чіпси з пармезену, смажені лисички

Омлет з 2-х яець, грибна сметана, грибний соус, камамбер,молекулярна "червона ікра", кріп, зелена олія, лисички.

Паста спагетті з твердих сортів та NERO, соус з лисичок , пармезан, смажені лисички

Картопля смажена з лисичками та ріпчатою цибулею, яйце перепелине, малосольні огірки, зелена цибуля, кріп, паштет з лисичок, грибна сметана

Ребра смоукер у соусі віскі, биті огірки в соусі кімчі та кунжутній олії, хрустка цибуля, зелена цибуля, подовий хліб, картопляні чипси власного приготування.

Ніжне картопляно-вершкове пюре, курячий шніцель, салат зі свіжих овочів, соус Блек пепер

Гречана каша з вершковим маслом, куряче філе су від.

Свіжі овочі та зелень, оливова олія

Курячі котлетки з додаванням спецій та вершкового масла.

Відварна гречана каша з вершковим маслом.

Смажені вареники з картоплею та пармезаном , рване м'ясо smoked (коптиться 12 годин у смокері за американською технологією), трюфельна страчателла, кріспі цибуля.

Смажені вареники з картоплею та пармезаном, креветка , мідії , попкорн з мідій, соус вершковий з креветками та норі, шпинат, зелене масло.

Заварні вареники з картоплею та пармезаном, соус карбонара, американський бекон, руколла , яєчний жовток.

Картопляне пюре, котлетки курячі, шпинат, редиска.

Дитячі макарони, молочні сосиски, вершковий соус.

Дитячі макарони з сирним соусом, курячі нагетси, легкий салатик, кетчуп.

Курячий бульон , соковита курка су вид, міні фарфале, бейбі морква, хрусткі грінки

Булочка бріош, котлетка з яловичини, соус томатний, сир чеддер, огірок маринований, картопля фрі, кетчуп.

Гречана каша з вершковим маслом, куряче філе су від.

Курячі котлетки з додаванням спецій та вершкового масла.

Відварна гречана каша з вершковим маслом.

Запечені овочі: болгарський перець, помідори та печериці Хрусткі цукіні, смажена телятина, цибуля, мікс салату Заправлений кунжутною олією та соєвим соусом, подається з тостами з цільнозернового хліба

Мікс салату, філе качки sous vide, соус арахісовий, грейпфрут. огірок, сир Дор Блю, фісташки, медово-гірчичний соус.

Ростбіф sous vide, печена паприка, помідори чері, цибулеві чіпси, фісташки, dip соус з трюфелем, соус медово-гірчичний

Мікс салату, слабосолений лосось, соус оливково-трюфельний,томати чері, камамбер, хіяши, насіння гарбуза kim chi.

Салат айсберг, шпинат, соус цезар, бекон,пряні грінки, пармезан, помідори чері, яйце перепелине

Свіжі овочі та зелень, оливова олія

Форшмак з оселедця з грінками із бездріжджового хліба з молекулярною ікрою та яблуком

Сир сулугуні запечений з вершками та сиром дор блю, подаємо з томленною грушею в червоному вині, грінками із білого багету із часниковою олією. Декор: фісташка в карамелі, спеція сумах, м'ята.

Тости бріош, ростбіф sous vide, джем з вишні, мікс салата, фісташки , соус blue cheese, соус арахіс, кріспі цибуля.

Тости бріош, лосось, перець болгарський, dip соус nori, соус пармезан, слайси огірка, мікс салатів, соус медово-гірчичний

Тости бріош, філе качки sous vide, слайс бекону, карамелізована груша, соус blue cheese, соус cheddar, цибулеві чіпси, сир Дор Блю, соус арахіс.

Сир камамбер у беконі, цибулева карамель, хліб бріош, цибулеві чіпси, джем з вишні smoked.

Лосось ,каперси,цибуля шалот, зелена цибуля, корнішони, в'ялені томати , мус авокадо , сальса з томатів з цибулею та зеленню , дрібка часнику ,грінки білого хліба на заквасці із запашним маслом

Нут, сік лимону, паста тахіні, часник, оливкова та соняшникова олія, сіль та перець Подається з овочами( морква, перець болгарський та стебло селери), підсмажені тости з темного хлібу Хумус прикрашається насінням льону, смаженим нутом, зеленим маслом та паприкою

Копчені свинячі вуха , паприка, гірчиця Ідеально смакує , як закуска до пива

тар тар з яловичини (вирізка, каперси, трюфельна паста, соус ворчестр, олія оливкова), хліб подовий, мариновані цибулеві перлини, гель з жовтка су від, паштет з лисичок (лисички цибуля, вершкове масло),чіпси з пармезену, смажені ерінги

Три авторські сирники з чедером у вершковому соусі зі шпинатом і норі — кожен зі своєю хвилею смаку: тигрова креветка в біску з дегідрованою креветкою, слабосолоний лосось із васабі-кунжутом та ніжний сирний мус у рисовому крекері з молекулярною червоною ікрою.

Соус матбуха, яйця пашот, соус чипотле, цільнозерновий хліб,хумус, кранчі з нуту, соус йогурт-лайм, кінза,зелена цибуля,томатний кранч

Зелена гречка: Відварена зелена гречка з пісним песто, пармезаном та вершковим маслом. Яловичина Стир-фрай: Яловичина, приготована за технікою стир-фрай, маринована в соєвому соусі та часниковій олії з додаванням цукрової пудри, солі та меленого чорного перцю. Доповнення: Яйце пашот із міксом насіння. Декор: Мікрогрін гороху

Лосось слабосолений, цільнозерновий хлібчик, авокадо , яйце, сирний діп, бебі шпинат, мікс салату, лохина, мариновані чері, насіння гарбуза, волоський горіх

Два смажених яйця , два види ковбасок мисливські та молочні Гарнір: картопля шматочками у сирі Чеддер із цибулею кріпі, свіжий шпинат та обсмажені печериці з стиглою паприкоюсоус медово-гірчичний, запашні грінки.

Яєчня з 3-х яєць, крем hollandaise, бекон, шпинат , томати та перець, тости, арахісова паста, карамельна цибуля, цукіні

Яйця бенедикт, тости з цільнозернового хліба, гуакамоле, соус голандез, лосось слабосолений, шпинат,мікс салату, мариновані чері,бебі моцарела, песто, насіння гарбуза, волоський горіх

Сирники запечені в заварному кремі, малинове конфі, полуниця, морозиво

Вівсяна каша на молоці, сир чеддер, сир дор блю, яйце пашот, шпинат, помідор чері, насіння гарбуза kim chi

Мега шоколадний бісквіт, дубайська начинка з фісташковою пастою та каіфі, морозиво фісташкове та шоколадне, свіжі ягоди, фісташка дроблена, теплий Бельгійський молочний шоколад.

Бургер із трюфельним соусом, хрусткою цибулею та халапеньйо. Яловича котлета з апетитною скоринкою, сиром Чеддер, смак підкреслює насичений трюфельний соус —вершковий, ароматний, з легкою «землистою» нотою. Хрустка цибуля додає приємного контрасту текстур — вона золотиста, легка й з делікатною солодкуватістю. Перець з Халопеньйо вносить яскравий гострий акцент, що робить кожен укус більш насиченим. Подається з картоплею фрі, яка посипана сушеними білими грибами з вершково-трюфельним соусом

Булочка бріош, котлета з яловичини, соус blue cheese, джем з вишні smoked, цибулеві чіпси, сир камамбер, сир чеддер, бекон, шпинат свіжий, картопля фрі, кетчуп.

Дві котлети з яловичини , рване мʼясо з ребра (смокер), віскі соус , цибуля кріспі , сир Чеддер, соус айолі, халапеньйо

Булочка бріош; дві яловичі котлети; бекон; копчений сир; камамбер; чеддер; карамелізована цибуля; соус айолі; шпинат; І СИРНА ВАННА з беконовою пудрою, крихтами пармезану та копченої груші , що доповнює ароматним смаком сирний соус

Хрусткий айсберг, соус на основі йогурту , сир Чеддер, дві яловичі котлети, стиглий томат, маринована цибулька. В додаток замість фрі - овочі соломка (морква, червоний перець , селера), соус йогурт КБЖВ 350 г бургер , 30 г соус; 90 овочі Калорійність: ~ 520 ккал Білки: ~ 34 г Жири: ~ 30г Вуглеводи: ~ 25 г

Хрусткий айсберг, соус на основі йогурту , сир Чеддер, куряче мʼясо стегна на грилі, стиглий томат, маринована цибулька. В додаток замість фрі - овочі соломка (морква, червоний перець , селера), соус йогурт КБЖВ 350 г бургер , 30 г соус; 90 овочі Калорійність: ~ 520 ккал Білки: ~ 34 г Жири: ~ 30г Вуглеводи: ~ 25 г

Булка житня, дві котлети з яловичини, томат, соус часниковий, цибуля crispy, огірок маринований, гострий перчик, бринза,чеддер, бекон, картопля по-селянськи та соус борщ. Подаємо під димним куполом.

Булочка бріош, котлета з яловичини, соус горіховий, карамелізована груша, рукола, сир моцарелла, сир дор блю, сирний fondue соус з карамелізованою фісташкою, картопля фрі, кетчуп.

Булочка бріош, котлета з яловичини, соус томатний, соус гірчичний, овочеве соте з перцем халапеньо,свіжий шпинат, бекон,сир чедер, картопля фрі, кетчуп.

Булочка бріош, соус burger, куряча котлета, в’ялені томати, ковбаска чорізо, сир чеддер,цибуля кріспі,шпинат, картопля фрі, кетчуп.

Булочка бріош, дві котлети з яловичини, соус томатний, соус гірчичний, сир чеддер, огірок маринований, цибуля біла, картопля фрі, кетчуп.

Дві яловичі котлети,сім видів сиру (чеддер, эмменталь, пармезан, моцарера, камамбер, дор блю, сирний соус до картоплі), булочка бріош, бекон,картопля з сирним соусом та хрусткою смаженою цибулею.

Курячи нагетси , кетчуп

картопля фрі, кетчуп

картопля по-селянськи, кетчуп

Борщ із ребром зі свинини зі смокера та домашнім салом Наш фірмовий український борщ — це гармонія традицій і диму. Насичений, ароматний, зварений на домашньому бульйоні з яловичини та з овочами та зеленню, він подається з ніжним ребром зі смокера — соковитим, ароматним, із легкою димною ноткою. До борщу — домашнє сало підкопчене на соломі, молода зелена цибулька, запашна гірчиця та сметана, що додають кожній ложці справжнього українського характеру. Подача на подушці з сіна підкреслює сільський дух і тепло домашньої кухні. Це страва, у якій є все — душа, дим і любов ❤️

Тигрові креветки , заправка на мінеральній воді, огірки, редис, картопля, яйця парепелині, тост з крем сиром, креветкою та стружкою тунця

Рожева заправка на кефірі, ростбіф sous vide, огірки, редис,картопля, яйця парепелині, соус діп з зеленню.

Тигрова креветки, філе морського окуня, куряче стегно, гливи, лемонграс, корінь галангала, листя лайму, олія чилі, кінза, кокосове молоко, рис, лайм, рибний бульон, чіабата.

Курячий бульон , соковита курка су вид, міні фарфале, бейбі морква, хрусткі грінки

Мідії в мушлях, бебі восьминіг, кальмар, раки, креветки, мушлі ванголе, кукурудза. Все це тушкується у вино-вершковому соусі берблан. До складу соусу входять: морква, цибуля, селера, часник, біле вино, масло вершкове Подається з тостами з білого багету та лаймом Страва на 2+ персони Найкраще смакує з просеко або білим вином

. Ребра зі смокера з віскі-соусом Соковиті свинячі ребра, повільно копчені 12 годин на дубових дровах до ніжності та карамельної скоринки. Подаються з фірмовим віскі-соусом і свіжомеленими спеціями. 🍺 Ідеальна пара: нефільтрований Бланш або Warsteiner, які ідеально підкреслюють димний смак м’яса.

Філе лосося, соус tom yum, гриби печериці, руккола, соус hoisin

Печені овочі

Італійська паста з нотками Азії. Мікс класичних та чорних спагетті з твердих сортів пшениці. Авторський винной соус з пармезаном, бализіком, світ чилі, ким чи та часнику. Морепродукти : креветки , мідії в стулках, молюск вонголе.

М'ясний соус болоньєзе, соус бешамель, соус томатний, сир моцарела, базилік, пармезан.

Асорті батончики PROTEIN BAR (5 видів) 1. SNICKERS PROTEIN BAR (М'який карамельний мус, ніжна солона карамель та шматочки обсмаженого арахісу. Глазур із бельгійського шоколаду без цукру додає приємного хрусту) 2.PISTACHIO RASPBERRY MOUSSE BAR (Фісташковий мус із яскравим малиновим конфі. Ніжна кремова текстура поєднується з горіховою насиченістю та ягідною кислинкою. Хрусткі шматочки фісташки в глазурі створюють приємний контраст текстур) 4.MANGO MOUSSE BAR (Легкий вершковий мус із натуральним манго та яскравою маракуєю. Текстура нагадує ніжний мусовий торт, а соковита фруктова начинка додає свіжості та тропічного характеру) 5.BUBBLE GUM MOUSSE BAR (Ніжний банановий мус із яскравим полуничним конфі. Має шовковисту текстуру та нагадує смак улюблених солодощів дитинства у більш сучасному виконанні)

М'який карамельний мус, ніжна солона карамель та шматочки обсмаженого арахісу. Глазур із бельгійського шоколаду без цукру додає приємного хрусту. На відміну від класичного Snickers, десерт не містить доданого цукру та не залишає відчуття важкості після споживання. Склад: протеїн, зелена гречка та кеш'ю, протеїнове соєве молоко, обсмажений арахіс, бельгійський шоколад без цукру. МІСТИТЬ ЛАКТОЗУ Білки 14гр Жири 16гр Вуглеводи 12гр Калорії 240-260ккал

Фісташковий мус із яскравим малиновим конфі. Ніжна кремова текстура поєднується з горіховою насиченістю та ягідною кислинкою. Хрусткі шматочки фісташки в глазурі створюють приємний контраст текстур. На відміну від традиційних десертів із фісташкою, цей батончик має легшу структуру та меншу кількість цукру, дозволяючи повністю розкритися смаку горіха. Склад: протеїн, соєве протеїнове молоко, мальтітол (цукор замінник), фісташкова паста, малина, бельгійський шоколад без цукру, фісташка. МІСТИТЬ ЛАКТОЗУ Білки: 12гр Жири: 13гр Вуглеводи: 16гр Калорії 210–230 ккал

Легкий вершковий мус із натуральним манго та яскравою маракуєю. Текстура нагадує ніжний мусовий торт, а соковита фруктова начинка додає свіжості та тропічного характеру. Ідеальний баланс кислинки та вершковості. Топ серед дегустаторів. Склад: протеїн, зелена гречка та кешью, соєво протеїнове молоко, пюре манго і маракуйї з кісточкою, мальтітол(цукор замінник), бельгійський шоколад без цукру, сублімоване манго. МІСТИТЬ ЛАКТОЗУ Білки: 11гр Жири: 8гр Вуглеводи: 19гр Калорії 190–210 ккал

Ніжний банановий мус із яскравим полуничним конфі. Має шовковисту текстуру та нагадує смак улюблених солодощів дитинства у більш сучасному виконанні. Не перенасичений солодкістю та зберігає натуральний ягідний акцент. Склад: протеїн, зелена гречка та кешью, соєве протеїнове молоко, полуниця, мальтітол(цукор замінник), бельгійський шоколад без цукру, сублімована полуниця. МІСТИТЬ ЛАКТОЗУ Білки: 11гр Жири: 10гр Вуглеводи: 18гр Калорії 200–220 ккал

Ніжна кокосова начинка з виразним вершково-кокосовим смаком, покрита шаром бельгійського шоколаду без цукру. Щільна, але водночас м'яка текстура нагадує класичний Bounty у преміальному виконанні. Не містить лактози та створений на рослинній основі. Склад: кокосова стружка, кокосова паста, соєве протеїнове молоко, мальтітол, бельгійський шоколад без цукру. Білки 6гр Жири 19гр Вуглеводи 12гр Калорії 240-270ккал

Стакан стиглої полуниці, фісташкова намелака,теплий бельгійський молочний шоколад, дроблена фісташка та катаіфі.

Стакан стиглої полуниці, білий КІНДЕР шоколад та теплий бельгійський молочний шоколад, засипаємо хрусткими кульками

Корпус із бельгійського шоколаду з нотками червоної порічки, кокосова начинка, пішманьє, вибухова карамель, мікс рисових кульок у шоколаді

Пішмання двох видів, фісташковий прошарок, сублімована малина, рожевий Бельгійський шоколад. Пішмання - це турецька насолода, яку роблять з тоненьких ниток тіста з додаванням горіхів, кунжуту, ванілі та ароматних пряних добавок. Її можна вважати чимось посереднім між халвою та цукровою ватою.

Бельгійський молочний шоколад, фісташкова паста, дроблена фісташка, катаіфі.

Молочний шоколад, фісташкова паста, дроблена фісташка , катаіфі.

Мусове тістечко з яскравою чорничною начинкою та легким вершковим мусом із нотками м’яти й базиліку, вкрите бельгійським шоколадом. Смак поєднує ягідну свіжість, делікатну солодкість і легкий трав’яний аромат.

Мусове тістечко з абрикосовою начинкою та шматочками персика. Легкий вершковий мус із делікатними мигдальними нотками гармонійно поєднується з яскравим фруктовим смаком.

Манго — тропічна новинка. Мус на вершках і манговому пюре, усередині — яскраве мангове конфі зі мега стиглого манго. Витончений корпус із білого бельгійського шоколаду

Конфі з натурального пюре манго та маракуї, вершковий мус, корпус на основі бельгійського шоколаду

Лимон — свіжість і ніжність в одному десерті. Вершковий лимонний мус, гель із домашніми цукатами та м'ятою. Все це огортає білий бельгійський шоколад — баланс кислинки й солодкості

Конфі зі шматочками полуниця і нотою лайму, полуничний мус і все це огортає бельгійський шоколад

Малина — малиновий мус на основі вершках і натурального пюре, усередині — ароматне конфі з малини. Усе в тонкому корпусі з білого бельгійського шоколаду

Профітролі із заварного тіста з ванільним кремом, залиті шоколадною глазур’ю. 3 шт

Мусове тістечко з освіжаючою начинкою на основі свіжого кавуна. Сироп огірка, свіжа м’ята та цедра лайму створюють яскравий літній смаковий акцент. Тонкий корпус із бельгійського шоколаду завершує десерт, а кунжут в начинці додає цікавої текстури та імітацію насіння кавуна.

Шоколадний пудінг , шоколадна помадка.

Мусове тістечко з ніжним вершковим мусом на основі пюре соковитої української дині , з рідкою начинкою зі свіжої дині. Тонкий корпус із бельгійського шоколаду.

Ніжний баскський чізкейк на білому шоколаді з повітряним шоколадним кремом «Пломбір» та хрустким шаром із злаків у білому й молочному шоколаді. Подається з поливкою з білого та молочного шоколаду та злаками у шоколаді

Запечений чізкейк на пісочній основі з полуничним і банановим шарами. Прикрашений ніжним банановим збитим ганашем та свіжою полуницею. Легкий, вершковий десерт із яскравим фруктовим смаком. Склад: пісочна основа(мигдалеве і пшеничне борошно, вершкове масло, яйця цукор, сублімована полуниця), чізкейк(вершковий сир, вершки, яйця, бананове та полуничне пюре, цукор),банановий збитий ганаш(банан, вершки, білий шоколад, желатин)свіжа полуниця.

Запечений чізкейк на пісочній основі з ніжним маковим і вишневим шарами. Доповнений вишневим збитим ганашем та свіжою вишнею, що створює гармонійне поєднання солодкості й легкої ягідної кислинки.

Ніжний вершковий з кавовим присмаком, просочене савоярді та легка гірчинка какао. Його головна відмінність від лінійки наших чизкейків на пісочній основі - висока температура випікання, 230С, це дозволяє чизкейку мати карамельну скоринку, але зберігати ніжний центр

Карамельна пісочна основа, карамельний чізкейк у поєднанні хрусткого пекану та солоної карамелі з додаванням мальдонської солі Ну дууууже карамельний та збалансований смак

Запечений чизкейк з шматочками орео та покритий молочним шоколадом.

Розсипчасте пісочне тісто з начинкою із лимонного запеченого чізкейку та швейцарської меренги.

Розсипчасте пісочне тісто з начинкою із найніжнішого чорничного чізкейку, з освіжаючим лимоннім курдом, та з обпаленою білковою скоринкою.

Карамельна пісочна основа, чізкейк з сиром горгонзола та карамелізованою грушею.

Повітряний тортик із насиченим шоколадним бісквітом, великою кількістю соковитих лісових ягід та легким вершковим мусом. Всередині — яскраве ягідне желе з малиною, ожиною та чорницею, яке дає виразну кислинку й добре балансує шоколадну основу. Прошарок йогуртового мусу. Зверху — вершково сирний крем.

Шоколадний бісквіт із м'яким смаком какао, крем на молочному шоколаді та Nutella, насичена шоколадно-горіхова начинка й хрусткий фундук створюють десерт із виразним смаком лісового горіха та шоколадним післясмаком.

Та сама райська насолода у кожному шматочку як з реклами. Всередині — кремовий кокосовий шар, мигдальний бісквіт і хрусткий прошарок, що додає десерту контрасту текстур та впізнаваного смаку.

Насичений смак фісташки розкривається у кожному шарі торта в дуеті з ароматною малиною. Кремова текстура, яскрава ягідна кислинка без зайвої солодкості.

Повітряний бісквіт просочений ванільним сиропом, крем із натуральною ваніллю гармонійно поєднується з ягідним компоте, яке додає свіжості та приємної кислинки в кожному шматочку.

Поєднання соковитого ананаса, стиглого манго та легкої нотки лайма робить торт свіжим, яскравим і напрочуд збалансованим. Кремова текстура гармонійно доповнює фруктові шари, залишаючи приємний тропічний післясмак.

Найніжніші коржі темного та білого бісквіту, фірмовий сметанний крем, соковита вишня, молочний шоколад.

Тонкі, м’які коржі на основі згущеного молока, з вершковим кремом та малиною, покриті швейцарською меренгою.

Коржі з листкового тіста , заварний крем з додаванням марципану і праліне, обсипаний пелюстками мигдалю

Класичний Наполеон із фірмовим заварним кремом.

Наполеон з фісташковим кремом та вишневим конфі.

Шоколадний Наполеон з кремом на натуральному шоколаді.

Наполеон у сучасному виконанні. Хрусткі листкові коржі поєднуються з оксамитовим заварним кремом та легкою ягідною ноткою чорниці, з тонкими скобочками вершкового камамберу.