Лосось слабосолений, цільнозерновий хлібчик, авокадо , яйце, сирний діп, бебі шпинат, мікс салату, лохина, мариновані чері, насіння гарбуза, волоський горіх

Соус матбуха, яйця пашот, соус чипотле, цільнозерновий хліб,хумус, кранчі з нуту, соус йогурт-лайм, кінза,зелена цибуля,томатний кранч

Два смажених яйця , два види ковбасок мисливські та молочні Гарнір: картопля шматочками у сирі Чеддер із цибулею кріпі, свіжий шпинат та обсмажені печериці з стиглою паприкоюсоус медово-гірчичний, запашні грінки.

Яєчня з 3-х яєць, крем hollandaise, бекон, шпинат , томати та перець, тости, арахісова паста, карамельна цибуля, цукіні

Яйця бенедикт, тости з цільнозернового хліба, гуакамоле, соус голандез, лосось слабосолений, шпинат,мікс салату, мариновані чері,бебі моцарела, песто, насіння гарбуза, волоський горіх

Сирники солоні з шпинатом, слабосолений лосось, соус вершковий з норі, тобіка

Сирники запечені в заварному кремі, малинове конфі, полуниця, морозиво

Вівсяна каша на молоці, сир чеддер, сир дор блю, яйце пашот, шпинат, помідор чері, насіння гарбуза kim chi

Гречана каша з вершковим маслом, куряче філе су від.

Свіжі овочі та зелень, оливова олія

Курячі котлетки з додаванням спецій та вершкового масла.

Відварна гречана каша з вершковим маслом.

Сир сулугуні запечений з вершками та сиром дор блю, подаємо з томленною грушею в червоному вині, грінками із білого багету із часниковою олією. Декор: фісташка в карамелі, спеція сумах, м'ята.

Тости бріош, ростбіф sous vide, джем з вишні, мікс салата, фісташки , соус blue cheese, соус арахіс, кріспі цибуля.

Тости бріош, лосось, перець болгарський, dip соус nori, соус пармезан, слайси огірка, мікс салатів, соус медово-гірчичний

Сир камамбер у беконі, цибулева карамель, хліб бріош, цибулеві чіпси, джем з вишні smoked.

Лосось ,каперси,цибуля шалот, зелена цибуля, корнішони, в'ялені томати , мус авокадо , сальса з томатів з цибулею та зеленню , дрібка часнику ,грінки білого хліба на заквасці із запашним маслом

Нут, сік лимону, паста тахіні, часник, оливкова та соняшникова олія, сіль та перець Подається з овочами( морква, перець болгарський та стебло селери), підсмажені тости з темного хлібу Хумус прикрашається насінням льону, смаженим нутом, зеленим маслом та паприкою

Запечені овочі: болгарський перець, помідори та печериці Хрусткі цукіні, смажена телятина, цибуля, мікс салату Заправлений кунжутною олією та соєвим соусом, подається з тостами з цільнозернового хліба

Мікс салату, філе качки sous vide, соус арахісовий, грейпфрут. огірок, сир Дор Блю, фісташки, медово-гірчичний соус.

Ростбіф sous vide, печена паприка, помідори чері, цибулеві чіпси, фісташки, dip соус з трюфелем, соус медово-гірчичний

Мікс салату, слабосолений лосось, соус оливково-трюфельний,томати чері, камамбер, хіяши, насіння гарбуза kim chi.

Салат айсберг, шпинат, соус цезар, бекон,пряні грінки, пармезан, помідори чері, яйце перепелине

Свіжі овочі та зелень, оливова олія

Новий топовий бургер. Булка бріош, дві котлети з яловичини, сир чеддер,соус смокі мейпл,соус чіпотле, макарони смажені у сирному соусі, перець маринований горошком, цибуля кріспі, біла цибуля, шпинат,бекон,картопля фрі,кетчуп. А замість шпажки -їстівна макаронина.

Бургер із трюфельним соусом, хрусткою цибулею та халапеньйо. Яловича котлета з апетитною скоринкою, сиром Чеддер, смак підкреслює насичений трюфельний соус —вершковий, ароматний, з легкою «землистою» нотою. Хрустка цибуля додає приємного контрасту текстур — вона золотиста, легка й з делікатною солодкуватістю. Перець з Халопеньйо вносить яскравий гострий акцент, що робить кожен укус більш насиченим. Подається з картоплею фрі, яка посипана сушеними білими грибами з вершково-трюфельним соусом

Булочка бріош, котлета з яловичини, соус blue cheese, джем з вишні smoked, цибулеві чіпси, сир камамбер, сир чеддер, бекон, шпинат свіжий, картопля фрі, кетчуп.

Дві котлети з яловичини , рване мʼясо з ребра (смокер), віскі соус , цибуля кріспі , сир Чеддер, соус айолі, халапеньйо

Булочка бріош; дві яловичі котлети; бекон; копчений сир; камамбер; чеддер; карамелізована цибуля; соус айолі; шпинат; І СИРНА ВАННА з беконовою пудрою, крихтами пармезану та копченої груші , що доповнює ароматним смаком сирний соус

Булка житня, дві котлети з яловичини, томат, соус часниковий, цибуля crispy, огірок маринований, гострий перчик, бринза,чеддер, бекон, картопля по-селянськи та соус борщ. Подаємо під димним куполом.

Булочка бріош, котлета з яловичини, соус горіховий, карамелізована груша, рукола, сир моцарелла, сир дор блю, сирний fondue соус з карамелізованою фісташкою, картопля фрі, кетчуп.

Булочка бріош, котлета з яловичини, соус томатний, соус гірчичний, овочеве соте з перцем халапеньо,свіжий шпинат, бекон,сир чедер, картопля фрі, кетчуп.

Булочка бріош, соус burger, куряча котлета, в’ялені томати, ковбаска чорізо, сир чеддер,цибуля кріспі,шпинат, картопля фрі, кетчуп.

Булочка бріош, дві котлети з яловичини, соус томатний, соус гірчичний, сир чеддер, огірок маринований, цибуля біла, картопля фрі, кетчуп.

Дві яловичі котлети,сім видів сиру (чеддер, эмменталь, пармезан, моцарера, камамбер, дор блю, сирний соус до картоплі), булочка бріош, бекон,картопля з сирним соусом та хрусткою смаженою цибулею.

Курячи нагетси , кетчуп

картопля фрі, кетчуп

картопля по-селянськи, кетчуп

Батат, трюфельний соус

Італійська паста з нотками Азії. Чорні спагетті з твердих сортів пшениці. Соус біск,соус ким чи ,пармезан,Тигрові креветки , мідії в мушлях, молюск вонголе,кальмар, м'ясо мідій,базилік,страчатела,тобіка

М'ясний соус болоньєзе, соус бешамель, соус томатний, сир моцарела, базилік, пармезан.

Борщ із ребром зі свинини зі смокера та домашнім салом Наш фірмовий український борщ — це гармонія традицій і диму. Насичений, ароматний, зварений на домашньому бульйоні з яловичини та з овочами та зеленню, він подається з ніжним ребром зі смокера — соковитим, ароматним, із легкою димною ноткою. До борщу — домашнє сало підкопчене на соломі, молода зелена цибулька, запашна гірчиця та сметана, що додають кожній ложці справжнього українського характеру. Подача на подушці з сіна підкреслює сільський дух і тепло домашньої кухні. Це страва, у якій є все — душа, дим і любов ❤️

Тигрова креветки, філе морського окуня, куряче стегно, гливи, лемонграс, корінь галангала, листя лайму, олія чилі, кінза, кокосове молоко, рис, лайм, рибний бульон, чіабата.

Ніжний крем суп з гарбуза , королівські креветки, гарбузове насіння, сир дор блю, тост з крем сиром.

Курячий бульон , соковита курка су вид, міні фарфале, бейбі морква, хрусткі грінки

Смажені вареники з картоплею та пармезаном , рване м'ясо smoked (коптиться 12 годин у смокері за американською технологією), трюфельна страчателла, кріспі цибуля.

Смажені вареники з картоплею та пармезаном, креветка , мідії , попкорн з мідій, соус вершковий з креветками та норі, шпинат, зелене масло.

Заварні вареники з картоплею та пармезаном, соус карбонара, американський бекон, руколла , яєчний жовток.

Сет ребер 0,7 кг, приготовлений за Американською технологією у смокері , коптимо 12 годин у секретному маринаді та соусі барбекю. Подаємо з картоплею по-селянські та битими огірками з соусами барбекю та часниковим. Вага сету 1.5 кг. Ідеально смакує сет з пивом.

. Ребра зі смокера з віскі-соусом Соковиті свинячі ребра, повільно копчені 12 годин на дубових дровах до ніжності та карамельної скоринки. Подаються з фірмовим віскі-соусом і свіжомеленими спеціями. 🍺 Ідеальна пара: нефільтрований Бланш або Warsteiner, які ідеально підкреслюють димний смак м’яса.

Філе лосося, соус tom yum, гриби печериці, руккола, соус hoisin

Печені овочі

Ребра смоукер у соусі віскі, биті огірки в соусі кімчі та кунжутній олії, хрустка цибуля, зелена цибуля, подовий хліб, картопляні чипси власного приготування.

Дитячі макарони, молочні сосиски, вершковий соус.

Дитячі макарони з сирним соусом, курячі нагетси, легкий салатик, кетчуп.

Курячий бульон , соковита курка су вид, міні фарфале, бейбі морква, хрусткі грінки

Булочка бріош, котлетка з яловичини, соус томатний, сир чеддер, огірок маринований, картопля фрі, кетчуп.

Гречана каша з вершковим маслом, куряче філе су від.

Курячі котлетки з додаванням спецій та вершкового масла.

Відварна гречана каша з вершковим маслом.

Мойва смажена у кукурудзяній паніровці з соусом тар тар

Копчені свинячі вуха , паприка, гірчичний соус Ідеально смакує , як закуска до пива

Цибулеві кільця, маонезно-сирний соус

Джерки курячі

Кабаноси курячі

Легкий вершковий мус із натуральним манго та яскравою маракуєю. Текстура нагадує ніжний мусовий торт, а соковита фруктова начинка додає свіжості та тропічного характеру. Ідеальний баланс кислинки та вершковості. Топ серед дегустаторів. Склад: протеїн, зелена гречка та кешью, соєво протеїнове молоко, пюре манго і маракуйї з кісточкою, мальтітол(цукор замінник), бельгійський шоколад без цукру, сублімоване манго. МІСТИТЬ ЛАКТОЗУ Білки: 11гр Жири: 8гр Вуглеводи: 19гр Калорії 190–210 ккал

Ніжний банановий мус із яскравим полуничним конфі. Має шовковисту текстуру та нагадує смак улюблених солодощів дитинства у більш сучасному виконанні. Не перенасичений солодкістю та зберігає натуральний ягідний акцент. Склад: протеїн, зелена гречка та кешью, соєве протеїнове молоко, полуниця, мальтітол(цукор замінник), бельгійський шоколад без цукру, сублімована полуниця. МІСТИТЬ ЛАКТОЗУ Білки: 11гр Жири: 10гр Вуглеводи: 18гр Калорії 200–220 ккал

Ніжна кокосова начинка з виразним вершково-кокосовим смаком, покрита шаром бельгійського шоколаду без цукру. Щільна, але водночас м'яка текстура нагадує класичний Bounty у преміальному виконанні. Не містить лактози та створений на рослинній основі. Склад: кокосова стружка, кокосова паста, соєве протеїнове молоко, мальтітол, бельгійський шоколад без цукру. Білки 6гр Жири 19гр Вуглеводи 12гр Калорії 240-270ккал

Пішмання двох видів, фісташковий прошарок, сублімована малина, рожевий Бельгійський шоколад. Пішмання - це турецька насолода, яку роблять з тоненьких ниток тіста з додаванням горіхів, кунжуту, ванілі та ароматних пряних добавок. Її можна вважати чимось посереднім між халвою та цукровою ватою.

Молочний шоколад, фісташкова паста, дроблена фісташка , катаіфі.

Мусове тістечко з яскравою чорничною начинкою та легким вершковим мусом із нотками м’яти й базиліку, вкрите бельгійським шоколадом. Смак поєднує ягідну свіжість, делікатну солодкість і легкий трав’яний аромат.

Мусове тістечко з абрикосовою начинкою та шматочками персика. Легкий вершковий мус із делікатними мигдальними нотками гармонійно поєднується з яскравим фруктовим смаком.

Манго — тропічна новинка. Мус на вершках і манговому пюре, усередині — яскраве мангове конфі зі мега стиглого манго. Витончений корпус із білого бельгійського шоколаду

Конфі з натурального пюре манго та маракуї, вершковий мус, корпус на основі бельгійського шоколаду

Лимон — свіжість і ніжність в одному десерті. Вершковий лимонний мус, гель із домашніми цукатами та м'ятою. Все це огортає білий бельгійський шоколад — баланс кислинки й солодкості

Конфі зі шматочками полуниця і нотою лайму, полуничний мус і все це огортає бельгійський шоколад

Малина — малиновий мус на основі вершках і натурального пюре, усередині — ароматне конфі з малини. Усе в тонкому корпусі з білого бельгійського шоколаду

Профітролі із заварного тіста з ванільним кремом, залиті шоколадною глазур’ю. 3 шт

Шоколадний пудінг , шоколадна помадка.

Ванільний пудінг. За бажанням додатково можно додати топінг: карамель, шоколад, ягідне конфі, кранч

Ніжний баскський чізкейк на білому шоколаді з повітряним шоколадним кремом «Пломбір» та хрустким шаром із злаків у білому й молочному шоколаді. Подається з поливкою з білого та молочного шоколаду та злаками у шоколаді

Запечений чизкейк на пісочній основі з натуральною фісташковою пастою та білим шоколадом. Хмаринка фісташкового збитого ганашу з карамелізованою фісташкою та праліне, що додає десерту виразного горіхового смаку та хрусткої текстури.

Легкий шоколадний чізкейк на шоколадній пісочній основі з прошарком праліне з волоського горіха. Доповнений шоколадно-кавовим ганашем і шматочками карамелізованого волоського горіху. Гармонійне поєднання глибокого шоколадно-горіхового смаку з приємною нотою кавового лікеру.

Ніжний вершковий з кавовим присмаком, просочене савоярді та легка гірчинка какао. Його головна відмінність від лінійки наших чизкейків на пісочній основі - висока температура випікання, 230С, це дозволяє чизкейку мати карамельну скоринку, але зберігати ніжний центр

Карамельна пісочна основа, карамельний чізкейк у поєднанні хрусткого пекану та солоної карамелі з додаванням мальдонської солі Ну дууууже карамельний та збалансований смак

Запечений чизкейк з шматочками орео та покритий молочним шоколадом.

Розсипчасте пісочне тісто з начинкою із лимонного запеченого чізкейку та швейцарської меренги.

Пряний вершковий чізкейк із запеченим гарбузом, білим шоколадом і легкою ноткою апельсина. Доповнений кремом із вареним згущеним молоком, карамельним ганашем та хрустким карамелізованим гарбузовим насінням.

Пісочна основа з дробленим мигдалем, чизкейк "Боб тонка", вишневе конфі, крем з маскарпоне, пелюстки мигдалю

Повітряний тортик із насиченим шоколадним бісквітом, великою кількістю соковитих лісових ягід та легким вершковим мусом. Всередині — яскраве ягідне желе з малиною, ожиною та чорницею, яке дає виразну кислинку й добре балансує шоколадну основу. Прошарок йогуртового мусу. Зверху — вершково сирний крем.

Найніжніші коржі темного та білого бісквіту, фірмовий сметанний крем, соковита вишня, молочний шоколад.

Коржі з листкового тіста , заварний крем з додаванням марципану і праліне, обсипаний пелюстками мигдалю

Класичний Наполеон із фірмовим заварним кремом.

Наполеон з фісташковим кремом та малиновим конфі.

Хрусткі шоколадні листкові коржі поєднуються з двома видами заварного крему та легкою ягідною ноткою вишні.